Baba tarafından Arnavut kökeninden Giritli, anne tarafından Kosovalı Arnavut olan aile üyeleri Rize'ye göç etmiştir.
Nur Fettahoğlu, 12 Kasım 1980 tarihinde Sinan ve Fatma Fettahoğlu'nun beş çocuğundan biri olarak Duisburg, Almanya'da doğdu. Üç yaşındayken ailesiyle İstanbul'a döndü.
Beşiktaş Lisesinden ve Haliç Üniversitesi Moda ve Tekstil Tasarımı Bölümünden mezun oldu. İş hayatına ilk olarak ablasının çalıştığı bankada bankacılık yaparak başladı. Sky Türk'te borsa spikerliği yaparak devam etti.
Oyunculuk kariyerine Benden Baba Olmaz dizisiyle başladı, ardından Gönül Salıncağı'nda rol aldı.
İlk olarak Aşk-ı Memnu'daki "Peyker Yöreoğlu" rolüyle tanındı.
Kurtlar Vadisi Filistin filminde Necati Şaşmaz ile başrolü paylaştı.
Ayrıca Muhteşem Yüzyıl adlı dizide "Mahidevran Sultan"ı canlandırdı. Bu dizideki rolüyle yardımcı başrol olarak birçok ödül aldı.
2014-2015 yıllarında Kanal D'de yayımlanan Hayat Yolunda adlı dizide "Doç. Dr. Şafak Günay" karakterini canlandırdı.
Filinta dizisinde Boris Zaharyas'ın can düşmanı "Süreyya" rolünde yer aldı. 2017-2018 yıllarında Payitaht Abdülhamid, 2019 yılında Kardeş Çocukları, 2020 yılında Babil, 2021 yılında Kağıt Ev adlı dizilerde yer aldı. Son olarak Babamın Öldüğü Gün adlı kısa filmde ve Darmaduman adlı dizide oynadı.
Televizyon
2007 Benden Baba Olmaz Tülay Cenk Yardımcı oyuncu
Gönül Salıncağı Aylin Arısoy Yardımcı oyuncu
2008-2010 Aşk-ı Memnu Peyker Yöreoğlu Başrol oyuncusu
2011-2014 Muhteşem Yüzyıl Mahidevran Sultan
2014-2015 Hayat Yolunda Doç. Dr. Şafak Günay
2015-2016 Filinta Süreyya
2017-2018 Payitaht Abdülhamid Abhaz prensesi Efsun Yardımcı oyuncu
2019 Kardeş Çocukları Umay Karay Başrol oyuncusu
2020 Babil Eda Saygun
2021 Kağıt Ev Aylin Fırtına
2022 Darmaduman Beliz Servet
Sinema
2010 Gişe Memuru Kadın Başrol oyuncusu
Kurtlar Vadisi Filistin Simone Levy
2018 Deliler: Fatih'in Fermanı Alaca
2022 Benden Ne Olur? Harika Bal Yardımcı oyuncu
Babamın Öldüğü Gün Sema Kısa film
İnternet
2017-2018 Fi Billur puhutv Yardımcı oyuncu
2018-2019 Bozkır Dilara Eroğlu BluTV
2021 Hükümsüz Melek Ender Exxen Konuk oyuncu
2022 Ayak İşleri Bengi GAİN
2023 İyi Adamın 10 Günü Netflix
Ödülleri
2011 Ayaklı Gazete TV Yıldızları En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu Muhteşem Yüzyıl
2012 En İyi Dönem Dizisi Yardımcı Kadın Oyuncusu
2013 TUROB Başarılı Türk Dizileri Teşekkür Ödülü
2017 8. Beirut International Film Festival En İyi Kadın Oyuncu