Sinop'ta ormanlık alanlarda yetişen, halk arasında fesleğen ya da çörek mantarı olarak bilinen "boletus edulis" mantarını engebeli arazilerde çalılıkların arasında zorlu şartlarda toplayanlar, mantarı satarak para kazanıyor.
Çankırı Karatekin Üniversitesi (ÇAKÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, mantarların tüketim ve saklama koşullarına dikkat edilmemesi durumunda ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabileceğini söyledi.
Kastamonu İl Sağlık Müdürlüğü, son dönemde artan mantar zehirlenmelerine dikkati çekerek, vatandaşları uyardı.
Uzmanlar, doğada yetişen mantarlara ilişkin doğru bilinen yanlışlar ve zehirlenme riski konusunda vatandaşları uyarıyor.
Çorum’da 19 kişi yedikleri mantardan zehirlendi.
DÜZCE’nin Gümüşova ilçesinde Yusuf Yavuz (62) ile eşi Emine Yavuz ormandan topladıkları mantarı yemeleri sonucu yaşamını yitirirken, gelinlerinin ise tedavisi devam ediyor.
TRABZON Üniversitesi Fatih Eğitim Fakültesi öğretim üyesi Mikoloji (Mantar Bilimi) Uzmanı Prof. Dr. Ertuğrul Sesli, yaşanan mantar zehirlenmelerine ilişkin, “Yağmurlar uzun sürdüğü için toprak gevşedi ve çok fazla mantar ortaya çıktı.
Samsun Valisi Zülkif Dağlı, doğadan toplanan mantarlardan zehirlenmelere karşı uyarıda bulundu.
DÜZCE'de, son bir ayda ormandan topladıkları mantarları yiyen 23 kişi zehirlendi.
