Rize Ziraat Odası Başkanı Bünyamin Arslan, son dönemde hızlı şekilde yayılan boyalı çay kullanımının hem üretici hem de tüketici açısından ciddi bir tehdit haline geldiğini belirterek önemli uyarılarda bulundu. Arslan, boyalı çayın sektörde yarattığı ekonomik tahribata ve sağlık risklerine dikkat çekti.

Arslan, Türkiye’de restoran ve kafelerin yüzde 60–70’inde boyalı çay kullanıldığını belirterek, “Bu ürünler doğrudan işletmelere satılıyor. Raflarda yer almadığı için denetimden kaçıyorlar” dedi.

“SU KAT SAT SİSTEMİYLE BÜYÜK KAZANÇ”
Maliyet avantajının boyalı çayı yaygınlaştırdığını söyleyen Arslan, kaliteli çayın kilosunun 280–300 lira olmasına karşın, 5 kilosu 850 liraya satılan boyalı çaydan binlerce bardak çay elde edildiğini ifade etti.
Arslan, “Çöp çay kırılıp granül hale getiriliyor, boya ile karıştırılıyor ve 60–70 liraya mal edilip piyasaya sürülüyor. Bu durum hem kaliteyi hem sağlığı tehdit ediyor” dedi.

YÜZDE 35’E ULAŞAN KRİTİK SEVİYE
Türkiye’nin yıllık 240 bin tonluk kuru çay tüketiminin yüzde 35’inin boyalı çayların eline geçtiğini söyleyen Arslan, kaçak ve boyalı çayla mücadelenin acil bir konu haline geldiğini vurguladı.

DENETİM VAR AMA ETKİSİ SINIRLI
Tarım ve Orman Bakanlığı ile konuyu görüştüklerini belirten Arslan, özellikle kafelerde numune alımı ve denetimlerin artırılması için çalışmalar başlatıldığını ifade etti.
Ancak geçen yıl yapılan çok sayıda denetime rağmen mücadelenin “henüz yeterince etkin olmadığını” söyledi.

Arslan, ÇAYKUR’un taban fiyatı 25 lira olarak koruduğunu ancak kota nedeniyle üreticinin bir kısmının özel sektöre yönelmek zorunda kaldığını belirtti. “Özel sektör 18 liraya çay alıyor, üretici ise imalat ve kredi yüküyle baş başa kalıyor” dedi.